Babi ketjap van Mik

Ingrediënten

1,5 kilo hamlappen

2 grote rode uien, 3 tenen knoflook

Slaolie en boter

Vleesbouillonblokje

Nootmuskaat, kaneel, suiker/peper/zout

1 bolletje stemgember

Ketjap medja van Kaki Tiga

Azijn

Zakje gebakken uitjes

Bereiding

Vlees in stukjes snijden, goed afspoelen.

Uitjes snipperen, aanbakken in olie en beetje boter met bouillonblokje.

Stukjes vlees erdoorheen mengen

Kruiden met peper/zout/suikeren beetje nootmuskaat

Beetje water en theelepel azijn toevoegen en dan veel ketjap erbij

Flink laten sudderen, moet zacht worden, uiteraard af en toe proeven!

Gebakken uitjes erdoorheen en beetje kaneel.