Ingrediënten
1 kilo halfom gehakt
2 uien
Paprika (klein) rood, groen, geel
1 pakje ontbijtspek
3 tenen knoflook
1 klein blikje maiskorrels
1 blikje leverpastei
Worcester saus en Maggi
Suiker, peper, zout
Ketjap medja van Kaki tiga
Zakje krieltjes
Goudreinet
2 eieren, beetje melk
Kruidnagel en nootmuskaat
Slaolie en boter
bouillonblokje
Bereiding
Uitjes, paprika, snipperen
Krieltjes koken, daarna in stukjes snijden
Ontbijtspek snijden, in pan aanbakken met vleesbouillonblokje, daarna de uitjes en paprika erbij, gaar laten worden
Gehak in kom, de ontbijtspek en uitjes erbij doen, mengen.
Eitjes klutsen met een beetje melk, door het gehakt mengen
3 uitgeperste knoflook erbij doen, kruiden met beetje nootmuskaat en kruidnagel en beetje suiker/peper/zout.
daarna appeltje in fijne stukje snijden en erbij doen.
Gesneden krieltjes door het gehakt mengen
Leverpastei door gehakt mengen
Mais door gehakt mengen
Paar druppeltjes Worcestersaus en Maggi toevoegen
1 eetlepel ketjap door gehakt mengen
2 grote ovenschalen met boter insmeren en bestrooien met paneermeel. Dan gehakt over de twee schalen verdelen, paneermeel eroverheen met paar klontjes boter er op en in oven gaar laten worden.
