Koffie Pudding

Koffie pudding

Ingrediënten

• 4 eieren
• 3 zakje witte agar agar
• 2 volle eetlepels oploskoffie

Bereiding

Het eiwit van de 4 eieren stijfkloppen

De agar agar oplossen in 600 cc water en dit al roerend aan de kook brengen dan de 2 volle eetlepels oploskoffie toevoegen hierna de hete massa al

Kloppend vermengen met het opgeklopte eiwit en in een vooraf natgemaakte schaal gieten.

In de koelkast aflaten koelen.

Vanille vla op smaak verdunnen eventueel met toevoeging van een beetje rum en dit als saus met de pudding opdienen.