Babi ketjap van Mik

Babi ketjap Mik

Ingrediënten:

  •  1,5 kilo hamlappen
  • 2 grote rode uien, 3 tenen knoflook
  • Slaolie en boter
  • Vleesbouillonblokje
  • Nootmuskaat, kaneel, suiker/peper/zout
  • 1 bolletje stemgember
  • Ketjap medja van Kaki Tiga
  • Azijn
  • Zakje gebakken uitjes

Bereiding:

  • Vlees in stukjes snijden, goed afspoelen.
  • Uitjes snipperen, aanbakken in olie en beetje boter met bouillonblokje.
  • Stukjes vlees erdoorheen mengen
  • Kruiden met peper/zout/suikeren beetje nootmuskaat
  • Beetje water en theelepel azijn toevoegen en dan veel ketjap erbij
  • Flink laten sudderen, moet zacht worden, uiteraard af en toe proeven!
  • Gebakken uitjes erdoorheen en beetje kaneel.