Basis vlees kip

Basis  vlees voor  nasigoreng, bamigoreng en tjaptjoi   

• Op 1 pond kipfilet
• ½ grote uit of 2 a 3 sjalotjes
• 1 a 2 teentjes knoflook
• ½ bouillonblokje
• 1 kleine eetlepel  chinese wijn
• 1 a 2 schijfjes geraspte gember
• 1  kleine eetlepel Chinese ketjap
• 2 kleine eetlepels ketjap manis sedang
• Peper en een beetje suiker toevoegen