Frikadel pan van Mik

Frikadel pan Mik
Ingrediënten:

  •  1 kilo halfom gehakt
  • 2 uien
  • Paprika (klein) rood, groen, geel
  • 1 pakje ontbijtspek
  • 3 tenen knoflook
  • 1 klein blikje maiskorrels
  • 1 blikje leverpastei
  • Worcester saus en Maggi
  • Suiker, peper, zout
  • Ketjap medja van Kaki tiga
  • Zakje krieltjes
  • Goudreinet
  • 2 eieren, beetje melk
  • Kruidnagel en nootmuskaat
  • Slaolie en boter
  • bouillonblokje

Bereiding:

  • Uitjes, paprika, snipperen
  • Krieltjes koken, daarna in stukjes snijden
  • Ontbijtspek snijden, in pan aanbakken met vleesbouillonblokje, daarna de uitjes en paprika erbij, gaar laten worden
  • Gehak in kom, de ontbijtspek en uitjes erbij doen, mengen.
  • Eitjes klutsen met een beetje melk, door het gehakt mengen
  • 3 uitgeperste knoflook erbij doen, kruiden met beetje nootmuskaat en kruidnagel en beetje suiker/peper/zout.
  • daarna appeltje in fijne stukje snijden en erbij doen.
  • Gesneden krieltjes door het gehakt mengen
  • Leverpastei door gehakt mengen
  • Mais door gehakt mengen
  • Paar druppeltjes Worcestersaus en Maggi toevoegen
  • 1 eetlepel ketjap door gehakt mengen
  • 2 grote ovenschalen met boter insmeren en bestrooien met paneermeel. Dan gehakt over de twee schalen verdelen, paneermeel eroverheen met paar klontjes boter er op en in oven gaar laten worden.